Considere que uma marca de sal iodado apresenta 991 g de Nacl para cada quilo de produto. Qual será a quantidade de Nacl encontrada por quilo de sal na versão light da mesma marca?
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A quantidade será de 495,5 g em cada quilo de produto.
O sal light é definido como o produto que possui uma mistura de cloreto de sódio com outros sais, fazendo com que o paladar seja o mesmo do sal puro (cloreto de sódio puro), porém tenha somente 50% do teor de sódio da mesma quantidade de NaCl.
Nesse caso, vamos supor que a mistura presente no sal light é de cloreto de sódio e cloreto de potássio. Assim, para que tenhamos 50% (metade) do teor de sódio que a original, devemos ter:
991 g x 0,50 = 495,5 g de NaCl em 1 Kg de produto
Espero ter ajudado!
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