Question

Considere que inicialmente temos água em um recipiente à pressão e temperatura ambientes. Marque a opção que melhor representa o método para que essa água entre em ebulição:

a) Aumentar a pressão e diminuir a temperatura;

b) Baixar a temperatura e manter a pressão;

c) Baixar a pressão se for mantida a temperatura;

d) Aumentar a pressão e a temperatura; Baixar a pressão e a temperatura. ​

Answer 1

Para essa água entrar em ebulição, precisamos baixar a pressão e manter a temperatura - alternativa C.

• Explicação:

A temperatura de ebulição está ligada à pressão em que a água se encontra. Ao nível do mar, a pressão atmosférica vale 1 atm e a temperatura de ebulição é de 100° C. Quando subimos a serra, a pressão diminui, devido a uma menor quantidade de ar acima dos corpos. Desse modo, uma pressão menor diminui o ponto de ebulição da água. Pensando assim, as panelas de pressão agem da mesma forma: por aumentar a pressão, o ponto de ebulição da água aumenta, e os alimentos são cozidos a temperaturas de 120° C, 130°C.

Vamos analisar as alternativas:

a. INCORRETA. Se aumentarmos a pressão, o ponto de ebulição aumenta, logo a temperatura deve aumentar.

b. INCORRETA. Se mantermos a pressão, o ponto de ebulição da água continua nos seus 100°C. Desse modo, teríamos que aumentar a temperatura.

c. CORRETA. Se baixarmos a pressão, seu ponto de ebulição cai. Mantendo a temperatura, esse ponto pode chegar à temperatura ambiente e a água ebulir.  

d. INCORRETA. Se baixarmos a pressão, seu ponto de ebulição cai, porém não podemos baixar também a temperatura, senão a água nunca entrará em ebulição.

➯ Alternativa correta letra C.

Saiba mais sobre o ponto de ebulição em:

https://brainly.com.br/tarefa/31853719

Espero ter ajudado!