Question

considere os sistemas
a) água + gasolina
b) água + sal dissolvido
c) água + sal dissolvido + sal não dissolvido
e) vinagre
f) óleo de cozinha
g) granito
h) ar atmosférico
i) ar com poeira
Classifique como homogêneos ou heterogêneos.

Answer 1

Resposta:

a)heterogêneos

b)homogêneos

c)heterogêneos

d)heterogêneos

e)homogêneo

f)homogêneo

g)heterogêneo

h)homogêneo

i)heterogêneo

Explicação:

a) A gasolina é apolar, enquanto a água é polar, por isso não se misturam. Pense na gasolina como um óleo: provavelmente você deve saber que água e óleo não se misturam, o que ocorre devido à diferença de densidades dos dois elementos. A gasolina é menos densa que a água, por isso fica "por cima" e, mesmo que alguém tente misturar, não dará certo. Assim, vemos duas fases (1- água / 2- gasolina), o que torna a mistura heterogênea.

b) Quando o sal é dissolvido na água, a mistura apresenta apenas uma fase, por isso é homogênea. Para ficar mais fácil de entender, imagine que alguém pegou um copo de água e colocou sal, depois mexeu bem com uma colher; depois a pessoa te deu o copo sem dizer nada; vendo aquele copo, você jamais imaginaria que tinha sal, pois parece que só tem água, você só conseguiria ver a água. As "fases" têm mais ou menos a ver com isso: quantas substâncias você consegue VER.

c) Água e sal dissolvido, é uma mistura homogênea, como vimos no exercício anterior. Pegando o mesmo exemplo do copo de água com sal dissolvido: imagine que nesse mesmo copo foi colocada outra colher de sal, mas dessa vez não foi mexido com uma colher; você veria a água e o sal, mas não veria o sal dissolvido. Se você vê somente a água e o sal, enxerga duas coisas, ou seja, duas fases (duas fases ou mais? a mistura é heterogênea).

d) O gelo é água, porém, congelada. Essa mistura apresenta apenas uma substância (H2O - água), mas conseguimos ver duas coisas, duas fases.

obs: água no estado sólido (gelo) se torna menos denso que a água no estado líquido, por isso fica "por cima".

e) O vinagre é processado, se for ver no rótulo do vinagre de maçã, por exemplo, verá que é composto por "fermentado acético de maçã, água e conservador ins 224". Ele é composto por mais de uma substância, mas à olho nu vemos apenas uma, apresenta apenas uma fase, por isso é uma mistura homogênea.

f) O óleo de cozinha é composto por óleo puro e antioxidante, mas vemos apenas uma fase (mistura homogênea).

g) O granito é uma mistura de vários minerais e, se você olhar para uma pedra de granito, verá várias cores e "pedacinhos" diferentes, ou seja, vemos mais de uma fase, sendo assim uma mistura heterogênea (apresenta duas fases ou mais).

h) O ar atmosférico contém vários gases, além de partículas de água, mas vemos apenas uma fase (mistura homogênea).

i) Apesar de vermos a poeira, não podemos ver o ar, mas mesmo assim a mistura é heterogênea. Alguém sabe me explicar o porquê? Eu sei que o aspecto visual (as fases) não se limitam apenas ao que é visto a olho nu, mas também requer a utilização de aparelhos ópticos como os microscópios. Mas no microscópio também não é possível ver o ar, certo? Se alguém souber a resposta me ajudaria muito...

Espero ter ajudado! ;)