Considere o contexto de uma loja de bolsas e acessórios, com lojas em Florianópolis, Blumenau, Joinville, Curitiba e Londrina. Todas as lojas estão localizadas em Shopping Centers e suas lojas são voltadas ao atendimento do consumidor final, que é o público feminino de 25 a 55 anos de classe média e média alta. A empresa trabalha com um armazém central na cidade de Joinville, onde recebe os produtos dos seus fornecedores que são marcas nacionais, sobretudo das regiões Sul e Sudeste. Larissa é a gerente da loja de Londrina e tem se entusiasmado com novos conhecimentos adquiridos a respeito da gestão de negócios de varejo. Recentemente foi convidada a participar de um projeto coordenado por André, gerente de logística, que visa melhorar o controle dos estoques nas lojas e tornar mais ágil a realocação de estoques “encalhados” entre lojas. Como parte deste esforço, Larissa trabalhou junto com analistas de planejamento de distribuição e analistas de transportes para modelar o subprocesso de “Gerenciar realocação de estoques”, que envolve atividades como: “Disponibilizar estoques de baixo giro na loja para reposicionamento”, “Requisitar abastecimento de produtos”, “Transferir estoque entre lojas”. Com base no texto acima, em eventuais pesquisas sobre este tipo de negócio e no conteúdo das Unidades de Ensino 01, 02, 03 e 04, faça o que se pede a seguir. a) Considere a Donna - Bolsas e Acessórios sob a ótica das características ambientais e discorra sob o ponto de vista da Complexidade Interna e Externa da organização, segundo parâmetros do mercado de varejo calçadista [30%]. b) Considere a elaboração de um fluxograma sobre a atividade “Disponibilizar estoques de baixo giro na loja para reposicionamento”, que é feita pelo gerente da loja na qual está o estoque. Aponte três possíveis etapas do fluxograma e identifique o tipo de símbolo (use o “significado”) a ser utilizado, seguindo para isso a figura 1 abaixo [30%]. Figura 1 c) Considere o subprocesso de “Gerenciar realocação de estoques” e identifique uma entrada, uma saída compatível e um indicador (nome e fórmula) para este processo [40%].
Soluções para a tarefa
a) No caso a complexidade interna e externa da organização leva em consideração os fatores internos e externos que mudam a configuração da empresas.
Veja que um estoque de baixo giro é importante para que todo o estoque seja vendido na medida em que o varejo é basante volátil com relação a quantidade de vendas.
b) O fluxograma serve para mostrar quando deve aumentar o diminuir o estoque. Vejamos um caso prático: na época de dia das mães o estoque deverá aumentar tendo em vista o aumento da procura.
Esses fluxogramas devem levar em consideração os aspectos sazonais do mercado e do produto.
c) Para isso você deverá fazer uma analise de série de fatores como previsão de demanda, integração com os estoques de outros setores, planejamentos de médio e longo prazo, etc
espero ter ajudado!