Considere a situação a seguir:
A respeito da situação I:
a) A batata murchou ou inchou?
b) Ocorreu algum deslocamento de sal para o interior da batata? Justifique.
c) Ocorreu a passagem de alguma substância da batata para o sal?
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Resposta:
a) murchou
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A) A batata murchou devido ao processo de osmose.
B) Não ocorre deslocamento de sal para o interior da célula.
C) Ocorreu a passagem da água (substância que está sendo referida) para a região do sal.
Como interpretar a osmose?
A) A batata ao ter sal adicionado --- assim como outras leguminosas ---, irá murchar.
- Isso se deve ao fato da propriedade de osmose que o sal realiza, absorvendo a água presente na batata para a região do sal.
- Na osmose, a água move-se do local com maior quantidade de água (em menor quantidade de sal) para o local de menor quantidade de água (local onde há maior quantidade de sal).
B) Não há deslocamento de sal, e sim, de água da região da batata para a região com sal.
C) A substância que passa para o sal é a água (H2O) devido ao processo de osmose, saindo do local de menor concentração em soluto (menor quantidade de sal) para o local de maior quantidade de soluto (região salina).
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