Question

Considere a seguinte receita para o preparo de um bolo de fubá:


I) Misture 6 ovos, 3 xícaras de fubá, 4 xícaras de açúcar, 2 xícaras de leite, 8 colheres de sopa de óleo e bata até ficar uma massa homogênea.

II)Acrescente 2 colheres de sopa de fermento químico, bata novamente, despeje na assadeira previamente untada e leve ao forno pré-aquecido até que o bolo esteja assado e corado.

III) Corte o bolo pronto em pedaços pequenos e salpique-os com pó de canela.

Há ocorrência de transformação química em

a: I, somente
b: II, somente
c: III, somente
d: I e III, somente
e: I, II e III

Answer 1

Resposta:

B: somente o número 2!

Espero ter ajudado!

Boa sorte!

Answer 2

alt. B (o fermento libera CO2 e deixa o bolo mais aerado e, alem disso, o ato de aquecer a massa tb modifica a estrutura química)