Question

Considerando sua conservação e frescor, analise as afirmativas a seguir e assinale V para verdadeiro e F para falso: ( ) Os ovos desidratados tem duração de cerca de 7 dias e os ovos líquidos podem ter duração de até seis meses. ( ) A forma que os ovos são armazenados nos supermercados, sem refrigeração, diminui significativamente sua conservação que pode chegar a 4 semanas sob refrigeração a 5 °C. ( ) O aspecto de casca lisa indica que o ovo não está fresco pois o mesmo adquire esse aspecto com processos bioquímicos que ocorrem com o tempo de armazenamento. ( ) Para congelamento é essencial que as cascas sejam preservadas, assim no descongelamento mantém suas propriedades físico-químicas, sem a casca ou sem gemas não podem ser congelados. Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

Answer 1

F - V - V - F. Correto

Answer 2

A sequência correta é F- V- V- F