Considerando que você esteja dando consultoria a um restaurante italiano que irá inaugurar em sua cidade e em um dos pratos que elaborou irá utilizar, em seu nome, a forma elíptica de “à moda de”, a maneira em que será escrito no cardápio será:
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será: à
Exemplos (usando comida italiana):
à bolonhesa
à piamontese
à putanesca
Exemplos (usando comida italiana):
à bolonhesa
à piamontese
à putanesca
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