Question

considerando os seguintes carboidratos: sacarose, lactose, e celulose responda: a)quais os monossacarideos que formam essas moleculas? b)onde esses carboidratos podem ser encontrados?

Answer 1

A) 

Sacarose é formada por glicose e frutose. 
Lactose é formada por glicose e galactose. 
Celulose é um polímero com várias subunidades de glicose. 

B) 

A sacarose é encontrada principalmente na cana de açúcar e na beterraba. Ocorre também e em frutas e outros vegetais. O açúcar de mesa é constituído de sacarose com elevado grau de pureza (quase 100%). 

A lactose ou açúcar do leite é encontrada somente no leite. Tanto a lactose quanto a galactose podem ser encontradas no sangue e na urina de mulheres em fase de lactação. 

A celulose é um constituinte estrutural das membranas celulares das plantas, e portanto, são encontradas principalmente em frutas secas, cereais de grãos integrais, castanhas, e hortaliças frescas. Raízes e cascas de frutas também são importantes fontes de celulose. O processo de refinação dos alimentos faz com que a ingestão de celulose e outros tipos de fibras seja comprometida.