Considerando as propriedades de monossacarídeos, assinale a alternativa CORRETA.
a.
Suas moléculas possuem um caráter apolar.
b.
São compostos altamente solúveis em solventes apolares, como o éter.
c.
Geralmente, estes compostos apresentam sabor amargo.
d.
À temperatura ambiente, encontram-se no estado líquido.
e.
Apresentam estrutura cristalina, em geral.
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Resposta:
e.
Apresentam estrutura cristalina, em geral.
Explicação:
Está correta
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