Question

Considerando as formas de propagação de calor Como ocorre o cozimento dos alimentos em um forno elétrico?

Answer 1

Os fornos elétricos podem propagar calor através do ar, com as fritadeiras elétricas, através de resistências que aquecem diretamente o alimento, através da geração de microondas ou da liberação de calor em um ambiente fechado que conserve o calor.

Os fornos são ambientes fechados que conservam o calor gerado pelas resistências, esse tipo de cozimento é feito pela troca de calor com o ambiente, e não com uma estrutura quente ou substancia quente.

Espero ter ajudado!