Question

Considerando a influência da temperatura na produção e na atividade das enzimas, proponha um protocolo com pelo menos três etapaspara produção e uso da enzima recombinante, com o objetivo de se reduzir o teor de lactose no leite. Mencione a temperatura de cadaetapa do processo.

#ENADE

Answer 1

As enzimas de restrição são determinantes para o processo de manipulação do DNA, haja vista que para a obtenção do DNA recombinante, será imprescindível a ação das enzimas de restrição.

Assim, a enzima de restrição irá inicialmente, cortar determinada região do plasmídeo, e posteriormente, será ligado ao DNA de interesse. Em seguida, irá ocorrer a introdução do DNA obtido em meios de cultura. Acerca da temperatura, compreende fator importante para o funcionamento de enzimas, porque para cada atividade enzimática, existe uma temperatura ótima, onde a velocidade de reação é máxima.