Question

Considerando a função da gema do ovo para a formação da maionese, assinale a alternativa que cita corretamente essa função e o tipo de mistura que ele origina. *
1 ponto
(A) Soluto, solução
(B) Solvente, coloide.
(C) Emulsionante, coloide.
(D) Emulsionante, solução.

Answer 1

Resposta:

a gema de ovo atua uma gente emulsificader

Explicação:

resposta: emulsionante, coloide

Answer 2

D) explicação: espero ter ajudado!!!!