Question

Considera-se surto de doença de transmissão alimentar (DTA) um incidente no qual 2 ou mais pessoas apresentam doença similar resultante da ingestão de líquidos ou alimento comum contaminado ou de alimentos de mesma procedência ou preparação/fabricação e também devido a um aumento não explicável e não esperado de doença similar em que a fonte provável é o alimento. Os surtos de doenças veiculadas por alimentos têm como principal quadro a doença diarreica aguda.

OLIVEIRA, Ana Beatriz Almeida de et al. Doenças transmitidas por alimentos, principais agentes etiológicos e aspectos gerais: uma revisão. Revista HCPA. Porto Alegre. Vol. 30, n. 3 (Jul./set. 2010), p. 279-285, 2010.



Rodrigo foi em um chá bar de sua cunhada. Chegando em casa começou a sentir alguns enjoos, vômitos e diarreia. Ligou para a sua prima, que também estava no mesmo evento e ela comunicou que estava com os mesmos sintomas. Nesse contexto, complete as lacunas a seguir:



Rodrigo apresenta um quadro clínico de ____________. Nesse caso, na investigação os epidemiologistas usam uma medida de frequência da doença chamada de coeficiente de ____________. Essa medida é empregada somente nos casos em que o período de exposição é curto, ou seja, quando é inferior a ____________ meses. Para investigar tal doença é preciso fazer uma análise do ____________, lugar e pessoa.

Assinale a alternativa que preenche as lacunas corretamente.

Escolha uma:
a.
endemia / casos / seis / modo.

b.
epidemia / ataque / seis / tempo.

c.
epidemia / casos / doze / modo.

d.
pandemia / casos / doze / tempo.

e.
surto / ataque / doze / tempo. Correto

Questão 3
Correto
Não marcadaMarcar questão
Texto da questão
Atualmente o estilo de vida como redução de atividade física e mudança no padrão alimentar caracterizam o processo de transição nutricional.

DE SOUZA, Elton Bicalho. Transição nutricional no Brasil: análise dos principais fatores. Cadernos UniFOA, v. 5, n. 13, p. 49-53, 2017.



João tem 32 anos e já teve um infarto. De acordo com seus exames clínicos, o estilo de vida culminou a este quadro clínico.



Sobre a transição nutricional, analise as afirmativas a seguir e assinale verdadeiro (V) ou falso (F):



( ) João provavelmente tinha hábitos alimentares inadequados, como por exemplo, excesso de consumo de alimentos gordurosos e a falta de atividade física.

( ) Doenças coronarianas, como a apresentada por João, obesidade, diabetes são caracterizados por doenças crônicas transmissíveis.

( ) A respeito do quadro de João e o cenário nutricional no Brasil, podemos concluir que com o tempo, o cenário foi modificado e as doenças que mais acometem a população passaram a ser as crônicas transmissíveis, estas por sua vez estão associadas ao aumento de peso, dislipidemias, síndrome metabólica, entre outros fatores.

( ) Ao longo dos anos, as mudanças que ocorreram dividiram o processo de transição nutricional em três estágios: estágio primitivo, estágio de transição e estágio de associação.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

Escolha uma:
a.
V - F - F - V. Correto

b.
V - F - F - F.

c.
F - F - V - V.

d.
F - V - F - F.

e.
V - V - V - F.

Answer 1

Resposta correta letra e.