Question

Conservar para sobreviver

A evolução do conhecimento do homem levou-o, aos poucos, a novas descobertas.
A do fogo foi o primeiro passo para a conservação dos alimentos. Surgiram os primeiros assados da História, que, ao que tudo indica, inicialmente tinham por objetivo facilitar a mastigação, mas justamente esse alimento demorava mais para se deteriorar, constituindo-se na primeira técnica de conservação. A seguir, como o fogo espantasse animais, os homens começaram a deixar suas caças penduradas perto dele, o que casualmente permitiu-lhes a descoberta de um novo tipo de conservação: a defumação.
O princípio era simples: a desidratação (que é a retirada da água pelo calor – o que acontece quando se toma sol em excesso). Outros alimentos, como grãos e frutos, também foram desidratados, atendendo à necessidade de conservar.
NETO, Egídio Trambaiolli. Alimentos em pratos limpos. Fragmento.

02. A ideia defendida nesse texto é comprovada pela

A) descoberta da desidratação de alimentos.
B)necessidade de facilitar a mastigação.
C)demora em conservar os alimentos.
D)dificuldade em descobrir a defumação.
​

Answer 1

A) descoberta da desidratação de alimentos.

Answer 2

Resposta:

Letra A)

Explicação:

espero ter ajudado :)