conceitue os componentes químicos nutricional dos rótulos de alimentos
a)carboidratos
b)proteínas
c)gorduras saturadas
d)gorduras trans
e)fibra
f)sódio
Soluções para a tarefa
b)Reconstrói os tecidos.
c)É uma gordura necessária para o nosso corpo, mas em pequena quantidade.
d)Tipo de gordura artificial, feita com gordura vegetal, melhorando o sabor, e aumentando a validade dos alimentos.
e)Responsável pelo bom funcionamento do intestino.
f)Fortalece os músculos e é um bem feitor para o coração, mas somente se for consumida na quantidade certa. O uso em excesso causa hipertensão.
Com relação ao conceito dos componentes químicos nutricionais dos alimentos, temos:
a) Chamados de açúcares ou glicídios, são componentes de função energética e estrutural.
b) São polímeros de aminoácidos, sendo importantes para a contração muscular, replicação do DNA, metabolismo etc.
c) São lipídeos que fazem mal a saúde, sendo mais abundantes em alimentos de origem animal. Essas gorduras são mais sólidas.
d) É uma gordura insaturada com isomeria do tipo trans, que faz mais mal a saúde do que a gordura saturada pois nosso corpo não possui enzimas para metabolizá-la.
e) É um carboidrato de origem vegetal que não consegue ser digerido pelo corpo, tendo função pré-biótica.
f) O sódio é um importante elemento químico essencial a nossa vida pois regular o volume de líquidos corporais, atua nos impulsos nervosos e contração muscular.
Tabela Nutricional
A tabela nutricional tem como função nos informar as quantidades de cada nutriente presentes em uma determinada porção do alimento. Esses nutrientes podem ser:
- Proteínas: são fundamentais para a contração muscular e constituição dos tecidos
- Carboidratos: importantes para fornecer energia imediata ao nosso corpo e células.
- Gorduras: com um alto valor energético, são de extrema importância para o transporte de vitaminas no corpo. No entanto, é necessário se atentar aos níveis e tipo de gorduras nos alimentos
- Gordura trans: de origem vegetal hidrogenada, é extremamente maléfica ao organismo pois nosso corpo não possui enzimas para metabolizá-la o que acarreta no seu acúmulo nas paredes das artérias
- Gorduras saturadas: geralmente presentes em alimentos de origem animal, sendo gorduras mais sólidas. Seu consumo em excesso pode acometer problemas.
- Fibras: são carboidratos que não podem ser digeridos mas que atuam no bom funcionamento do intestino e sensação de saciedade.
- Sódio: é importante para o equilíbrio ácido-base, volume corporal de líquidos e potencial de ação dos neurônios. No entanto, consumido em excesso causa riscos à saúde.
Aprenda mais sobre Tabela Nutricional em: brainly.com.br/tarefa/25369025
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