Question

Conceito de Fermento Biológico.

Answer 1

o fermento biológico é um produto ou um ingrediente indispensável no fabrico de pães e pizas, sem este produto o pão não cresceria, nem ficaria com textura comum.

Answer 2

Ele é utilizado para deixar as massas  dos bolos fofinhas. É uma substância que contem em sua composição fungos que se alimentam do leite misturado à massa e liberam o gás carbonico. Ao assar o bolo, esses fungos morrem.