Con tus companeros, debatid sobre las ventajas para la salud que supone comer frutas y verduras?
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Las frutas y verduras contienen muchos de los macro y micronutrientes de la dieta, principalmente los micronutrientes, tales como vitaminas, minerales y agua, que no engordan y poseen función crucial en el desarrollo orgánico
Resposta: La fruta aporta agua, azúcares, vitaminas,
minerales y fibra. Las frutas desecadas, como
las ciruelas, las pasas o los dátiles tienen menos agua, aunque mantienen el resto de los nutrientes y aumentan también el aporte calórico.
Debido a su valor nutritivo y a su papel protector para la salud, se deberían consumir tres
piezas de fruta fresca al día. Una de ellas debería ser rica en vitamina C (naranjas, pomelos o
mandarinas, por ejemplo)
El consumo de la fruta cruda aprovecha mejor
sus vitaminas y minerales. Hay que evitar, por
tanto, un consumo excesivo de frutas asadas o
en compota. También es preferible consumirlas
enteras y, si es posible, con la piel.
Los zumos son también saludables, pero en
ellos se pierde la mayor parte de la fibra de la
fruta. Deben beberse inmediatamente después
de prepararlos para evitar la oxidación de ciertas
vitaminas de la fruta.
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