Complete o quadro: engenho a 300 anos usinas atuais.
Matéria-prima
produto final
mão de obra
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A matéria-prima nos engenhos antigos e nas usinas (de derivados do açúcar) atuais é a mesma: a cana-de-açúcar. O produto final varia, nos engenhos antigos era, geralmente, o melaço e hoje pode tanto ser o açúcar quanto o etanol. A mão de obra nos engenhos antigos era majoritariamente escravizada e havia uso de animais, enquanto que hoje é livre e há uso de maquinário.
Como os engenhos antigos estavam organizados?
Eram controlados pelo Senhor de Engenho e seus administradores, havendo o emprego de violência contra a força de trabalho escravizada, que era mantida em regiões próximas do engenho em condições desumanas pelos seus escravizadores.
Mais sobre o engenho de açúcar em:
https://brainly.com.br/tarefa/20708166
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