Comparando o vinagre com café, ambas substâncias ácidas, descreva quantas vezes mais ácido é o vinagre.
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café não é ácido, pelo menos eu acho que não
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Ele provem da oxidação do álcool do vinho de acetificacao. O vinagre para consumo deve ter entre 4% a 6% de ácido acetico.
Explicação:
o ácido acetico ou etanoico é o principal componente do vinagre, sendo responsável por seu sabor azedo.
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