- como você explicar a um amigo a diferença entre fermento químico (como pó Royal, por exemplo) e o fermento biológico
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O. Fermento Químico é o responsável pelo crescimento das massas de bolo, que ocorre através de uma reação químicadurante o forneamento. Já o Fermento biológico promove o crescimento das massas de pães através dafermentação que ocorre antes doforneamento.
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