Como surgiu o projeto segunda sem carne?
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Resposta:
Ela foi criada pela U.S Food Administration, agência responsável pelas reservas de comida do exército americano e aliados durante a Primeira Guerra Mundial.
Explicação:
A agência incentivava as famílias americanas a reduzir o consumo de alguns alimentos chave para assim ajudarem na guerra. “Food will win the war” (a comida ganhará a guerra, em tradução livre) anunciava o governo.
Dessa forma foram introduzidas a “Meatless Monday” e a “Wheatless Wednesday”, que significam “Segunda Sem Carne” e “Quarta Sem Trigo”, respectivamente.
A campanha retornou, pelo mesmo motivo, durante a Segunda Guerra Mundial e também imediatamente após seu término para ajudar a alimentar a Europa, destruída na guerra.
A Segunda Sem Carne foi então revivida nos Estados Unidos em 2003 por Sid Lerner, dessa vez com o objetivo de prevenir doenças causadas pelo excesso de consumo de carne.