Como surgiu o processo de refrigeração e congelamento dos alimentos?
Soluções para a tarefa
Respondido por
6
Observaram que trazendo gelo das montanhas para regiões amenas, a umidade do ambiente consensava-se ao redor dos recipientes. Fazendo o contrário, ou seja, evaporando a umidade externa de um recipiente, reduzia a temperatura interna do conteúdo. Assim, testaram diferentes tipos de vapores e observaram que alguns resfriavam mais as superfícies do que outros; e consensando novamente o mesmo vapor em um motor poderiam evaporá-lo novamente sobre a mesma superfície inicial, realimentando o processo até que o conteúdo acaba congelado!!!
Perguntas interessantes