Question

Como surgiu o processo de desidratação e secagem

Answer 1

O processo de desidratação e secagem é um jeito de conservação dos alimentos, e surgiu quando  o homem pré-histórico logo cedo compreendeu que deveria guardar as sobras de alimentos, para os tempos de escassez. Mas podemos fazer diferença entre a desidratação e o secagem. A desidratação  de um alimento é uma operação de remoção de água realizada a través de calor produzido artificialmente em condições  cuidadosamente controladas enquanto o secado e simplesmente a través do calor do sol. Tudo indica que os primeiros pedaços de mamute deveriam ter sido apenas secos ao sol.