como surgiu o processo de conservação dos alimentos que você esta estudando
Soluções para a tarefa
Respondido por
5
Foi o Louis Pasteur quem criou a chamada 'PASTEURIZAÇÃO'
Funciona assim:
O alimento é submetido a uma temperatura suficiente para que possam ser matados os micróbios e bacterias mas sem matar as proteínas. Depois são submetidos a uma temperatura baixa, provocando assim um choque térmico. Esse choque térmico mata as bacterias mas não matam as proteínas!
Foi assim que surgiu :D
Espero ter ajudado!!!
Funciona assim:
O alimento é submetido a uma temperatura suficiente para que possam ser matados os micróbios e bacterias mas sem matar as proteínas. Depois são submetidos a uma temperatura baixa, provocando assim um choque térmico. Esse choque térmico mata as bacterias mas não matam as proteínas!
Foi assim que surgiu :D
Espero ter ajudado!!!
Perguntas interessantes
Administração,
8 meses atrás
Matemática,
8 meses atrás
Biologia,
8 meses atrás
Química,
1 ano atrás
Geografia,
1 ano atrás
Administração,
1 ano atrás
Biologia,
1 ano atrás