como surgiu o processo de conservação dos alimentos da salga
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Olá! Bom vamos lá!
Conseguir conservar os alimentos era uma grande preocupação dos povos antigos, uma vez que não tinham a facilidade que temos hoje de conseguir alimento, por isso quando conseguiam queriam guardar e conservar para que não passassem fome.
Sendo assim foi visto que toda vez que se desidratava ou salgava algum alimento ele formava uma camada por fora que fazia com que ele ficasse mais conservado dentro, além disso a secagem também facilitava no não acúmulo de bactérias e fungos para que o alimento possa se conservar ainda mais.
Espero ter ajudado em algo!
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