Question

Como separo uma mistura de SOMENTE água e álcool? Sem nenhum sólido.

Answer 1

A separação é geralmente feita por destilação fracionada.
As duas substâncias têm pontos de ebulição próximos, mas o álcool possui menor ponto de ebulição, evaporando mais facilmente. Assim em consecutivos processos de evaporação e condensação (destilação fracionada) a fase gasosa vai aumentando sua concentração de álcool, enquanto a liquida diminui a concentração de álcool.

Só é necessário observar que neste caso, quando obtermos uma mistura com 96% de álcool forma-se uma mistura azeotrópica, onde o álcool e a água evaporarão na mesma temperatura, não podendo mais ser separados sem que tenha que se adicionar um agente de quebra da azeotropia.

Espero ter ajudado =)