Question

como se pode identificar onde é a nascente e onde é a foz

Answer 1

A nascente é o local onde se inicia o curso da agua (ribeiro, rio, corrego, etc)
já o Foz é o encontro de dois corpos de água que pode ser um oceano, um rio, um mar, etc.
ex: Um rio que deságua em um oceano

é um corpo (rio) que deságua em outro corpo (Oceano)

{Espero que tenha ajudado, tenha um ótimo trabalho}