Question

como se justifica o uso doméstico de álcool comum para limpeza de mesas e objetos que apresentam gordura na superfície?

Answer 1

De qualquer forma, o álcool é uma função orgânica, assim como óleos são compostos orgânicos, ou seja, possuem ligações intermoleculares semelhantes. Você deve se lembrar das aulas de química, semelhante dissolve semelhante. Polar dissolve polar, apolar dissolve apolar.