Question

como se forma os cristais

Answer 1

O processo que inicia o crescimento de um cristal é chamado de nucleação. Quando você tem uma substância dissolvida em outra, as moléculas do soluto ocasionalmente colidem, ficam juntas por um tempo, e depois se separam. Eventualmente, uma outra molécula pode colidir no grupo, aumentando-o e depois se separando.

Answer 2

 os cristais se formam a partir de um gérmen, que geralmente é uma estrutura sólida, microscópica. a partir dele, devida a certas condições (não sei dizer quais, mas deve depender principalmente de quais elementos estão se ligando para formar o cristal) as moléculas vão se agrupando seguindo uma forma geométrica específica, geralmente condicionadas a geometria molecular. um bom exemplo são os cristais de gelo: a molécula da agua possui um certo angulo entre os átomos que a formam, e no processo de resfriamento da água, a agitação dos átomos da molécula de h2o diminui e vão se formando hexágonos, tipo aqueles vistos em colméias de abelhas, pois o angulo da molécula da água fica em torno de 120º. daí que temos, geralmente como símbolo, um desenho de cristal de gelo para representar o frio, seja no ar-condicionado do carro, seja na geladeira de casa. 
esqueci de mencionar antes, mas existem algumas formas de formação de cristais tambem: a que mais me recordo, eh uma que o cristal vai se formando em espiral, construindo uma base longa e reta com um final pontiagudo.