como se explica a grande iferenca de rendimento e fermentacao e a respiracao aerobica
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A fermentação não aproveita todo o caldinho da laranja (não extrai toda a energia do substrato) e a respiração aeróbica extrai tudo, não deixa nada de energia nos produtos finais. Por isso o rendimento é melhor. Falando de outra maneira. Um queima a lenha até carvão; outro queima a lenha até virar cinza. O carvão ainda tem energia para oferecer; o produto final da fermentação também ainda tem energia para oferecer.
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