como se desenvolveu o comercio de açúcar na Europa, desde o seculo XII ate a formação de um mercado global do açúcar.
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ha muito tempo pelos arabes,o açucar começou a ser divulgado na europa do XII.Em Portugal a cana foi cultivada no Algares e na regiao de Coimbra sesde o seculo XIV.Apos 1500 se tornou um produto de luxo,ainda raro,mas ultilizado de maneira cada vez mais intensa e variada.Somente no seculo XVIII tornou-se um produto de produçao e comercio,sendo um produto mais vasto,passando a adoçar chá,o café o chocolate.
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