Question

como se dá o processo da escrita em uma memoria eeprom

Answer 1

Ao contrário das memórias PROM que são gravadas com raios UV, as memórias EEPROM podem ser apagadas através da geração de um campo elétrico no chip. A memória então é apagada, um byte de cada vez e o conteúdo do byte pode ser reescrito. Apesar de totalmente funcional, as memórias EEPROM são muito lentas e normalmente tem seu conteúdo copiado para RAM para aí sim serem acessadas. 

Por exemplo, as BIOS dos computadores são gravadas em eeproms. Quando o computador é ligado, a memória RAM está vazia (zerada). O conteúdo da EEPROM é copiado para a RAM e o programa e os dados contidos nela passam a ser acessados nessa cópia da RAM que é bem mais rápida.