Question

como se caracteriza a estrutura secundária das proteínas?

Answer 1

A estrutura secundária se caracteriza pelo pregueamento da estrutura primária, dando início a uma estrutura tridimensional.
Imagine uma folha de papel, agora junte as duas extremidades da folha, mas sem dobrá-la, isto é, sem vincá-la, dobre ela ao ponto de formar um tubo, isso é semelhante a estrutura secundária de uma proteína, que ainda é inativa, sendo nativa apenas na sua conformação quaternária.