Question

Como são produzidos os iogurtes ?

Answer 1

É produzido a partir da ação de uma mistura de proporções iguais com os microrganismos :
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus bulgaricus
Essas bactérias consomem a lactose, ou seja o açúcar do leite. Este processo serve para que as bactérias adquiram energia e da mesma forma eliminem o ácido lático que faz com que o leite fique coalhado.

Answer 2

aquecendo o leite até amorná-lo e acrecetar as levedura (também conhecido como fermento para preparo de iorgute) são essas leveduras que trasformam o leite em iorgute