Como são preparadas amostras de leite para uma cromatografia líquida?
Soluções para a tarefa
Sulfonamidas, assim como outras classes de antibióticos, têm sido administradas ao gado leiteiro com objetivos terapêutico, profilático ou, ainda, como estimulante de crescimento. Uma conseqüência dessa prática é a ocorrência de resíduos desses medicamentos no leite, que, mesmo em quantidades traços, podem causar problemas de saúde, como o aparecimento de reações tóxicas no consumidor ou um aumento da resistência de determinadas bactérias ao agente antimicrobiano. Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), são alvo de controle sulfadimetoxina (1) sulfatiazol (2) e sulfametazina (3), tendo sido estabelecido um limite máximo de resíduo (LMR) de 100 µg kg-1 para o somatório das três sulfonamidas1. A Figura 1 apresenta as estruturas químicas das três sulfas.
( espero ter ajudado )