como sao classificados os microorganismos atraves da morfologia
Soluções para a tarefa
Resposta:
Explicação: Patogênicos e não patogênicos:Essa classificação está relacionada aos microrganismos presentes nos alimentos. Os patógenos são aqueles que não alteram as propriedades dos alimentos, mas podem causar doenças caso sejam consumidos. Eles são os responsáveis pelas doenças transmitidas por alimentos (DTA’s), como a Salmonella sp — encontrada em ovos e carnes.
Já os não patogênicos possuem a capacidade de alterar as características dos alimentos. Essa alteração pode ser negativa, através da deterioração (mofo, amolecimento), ou positiva, como aquelas que fazem parte do processo de fabricação de diversos alimentos, como vinho, queijo e leite. A bactéria Láctica faz parte dessa classe de microrganismos — ela transforma o leite em queijo.