Como são classificados os carboidratos? Descreva as características de cada um deles.
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Os carboidratos podem ser classificados em:
Monossacarídeos, dissacarídeos ou polissacarídeos.
Os monossacarídeos são os carboidratos mais simples, que não são polimerizados, por isso, não sofrem hidrólise.
Os dissacarídeos são uma forma simples de açúcar, composta por dois monossacarídeos ligados, dos quais existem três: glicose, frutose e galactose.
Polissacarídeos são carboidratos que, por hidrólise, originam uma grande quantidade de monossacarídeos. São polímeros naturais. Insolúveis em água, os polissacarídeos são carboidratos, também conhecidos como glicanos.
Os carboidratos podem ainda ser classificados como simples e complexos.
Sidom:
muito obrigado!
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