Question

como são classificadas as orações: "que sem ela não pode ser" e "que sem ela não há paz"

Answer 1

"[...]Vai minha saudade e diz pra ela que sem ela não pode ser."
Oração subordinada substantiva Objetiva Direta

A oração possui o papel de Objeto Direto da oração. Observe que o verbo Diz objeto indireto, ELA (pra ela) e objeto direto, que nesse caso é a oração inteira.

O mesma ocorre que a outra oração.

Oração subordinada substantiva Objetiva Direta