História, perguntado por Silva20171, 1 ano atrás

como sao chamados os microrganismos que transformam o leite em iogurte?

Soluções para a tarefa

Respondido por maiagrous

As bactérias benéficas Streptococcus thermophilus e Lactobacilos bulgaricus são as responsáveis por tal “transformação”, uma vez que se reproduziram em razão das ótimas condições de temperatura (+-40ºC) e disponibilidade de alimento. Estas se alimentaram da lactose presente no leite, eliminando ácido lático – responsável pela transformação propriamente dita e se reproduzindo assexuadamente.

eduardamoreira52: as bactérias!!

Respondido por raissaperon

Os fungos são os responsáveis por essa modificação do leite

eduardamoreira52: bactérias e fungos e leveduras esses são os organismos!!!

eduardamoreira52: marca como melhor resposta pq eu preciso fazer uma pergunta só que não posso pq eu não tenho pontos por favor

eduardamoreira52: !!!

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