Question

Como sao chamados os fungos que fazem a fermentaçao do pao?

Answer 1

sao chamados de leveduras ( sccharomyces cerevisae , ) o popular fermento -de- padaria . esse organismo apresenta -se normalmente sob a forma  unicelular .  , mas sob condiçoes de falta  de nutriente , pode  formar micelio (ou pseudomicelio )esse  fenomeno chamado  de dimorfismo , tambem  e observado  em outras  espécies  de levedura .

Answer 2

Resposta:

o fungo que faz a fermentação do pão se chama Saccharomyces cerevisia,

Estes fungos realizam um processo chamado fermentação, através do qual produzem gás carbônico e álcool etílico a partir do açúcar. ... O vinho, por exemplo, é fabricado a partir da fermentação da uva.