Como são chamadas as 2 substâncias ( do suco gástrico) que facilitam a digestão de proteínas?
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A digestão das proteínas no estômago é facilitada pelo ácido clorídrico o qual cria um ambiente ácido ideal para a ação das enzimas digestivas e as proteases (tripsina, quimiotripsina, etc), que são as enzimas que digerem as proteínas.
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