Question

como são chamada as células responsável pela formação do nosso corpo

Answer 1

se você estiver se referindo a formação do corpo do zero, seria: espermatozóide e óvulo.

agora se for células em geral são muitas como:

Células do Cérebro  : micróglia, célula dendrítica, o neurônio, acélula de Schwann:

Células do Sangue: Glóbulos vermelhos, leucócitos, plaquetas

Células do ossos: osteócitos, osteoclastos, osteoblastos

Células dos músculos: sarcômero, fibroblastos

etc..