Question

como saber se a palavra de escreve com s ou z

Answer 1

Se ambas for no final da palavra a com Z é com sentido de abstrato, com S é concreto.

Answer 2

S: nas palavras derivadas já apresentam S no radical.. tipo: análise- analisar, casa-casinha-casebre....

Z: nas palavras derivadas já apresenta Z no radical... tipo: deslize-deslizar, razão- razoável, vazio-esvaziar...

e também pelo som que você pronuncia a palavra...