Question

como saber qual das frases é oração subordinada adjetiva

Answer 1

Depende tem as Explicativas e as Restritivas , por exemplo:
as Explicativas são separadas por Virgulas e virgulas ...

Explicativas - Assim... Ex: Os Jogadores de futebol, que são iniciantes, não recebem salários.

Restritivas- sem as vírgulas (: 
assim Ex: Os artistas que declararam seu voto foram criticados. 
 É isso, porque a oração subordinada adjetiva é aquela que se encaixa na oração principal, funcionando como adjunto adnominal.