Question

Como saber qual a composicão dos alimentos

Answer 1

É possível saber a composição dos alimentos acessando uma tabelas de composição de alimentos como a TACO (tabela brasileira de composição de alimentos) ou verificando no rótulo no caso de um produto alimentício.

As tabelas de composição de alimentos são base de dados que contém o valor nutricional de diversos alimentos. Elas possuem informações sobre uma variedade de alimentos comuns no Brasil e podem ser facilmente consultadas via internet.

No rótulo de alimentos industrializados se encontra uma tabela de valor nutricional, que é obrigatória segundo a legislação, contendo as informações dos nutrientes presentes para o conhecimento do consumidor.

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