Question

como saber no inglês que a palavra está no plural?

Answer 1

1) Como em português, a forma geral de se colocar uma palavra no plural é acrescentar o –s:

Boy – boys (garoto – garotos)

Book – books (livro – livros)

2) Quando o substantivo terminar em –s, –ss, –ch, –sh, –x, –z e a maioria dos substantivos que terminam em –o, receberá –ES no final:

Box – boxes (caixa – caixas)

Hero – heroes (herói – heróis)

Entretanto, nos substantivos a seguir, acrescenta-se somente –s: photo (foto), radio (rádio), piano (piano), kilo (quilo), video (vídeo), avocado (abacate). Já alguns possuem as duas formas, como mosquito (mosquito) e volcano (vulcão).

3) Ao terminar em –y precedido por consoante, substitui-se o y por –ies:

Body – bodies (corpo – corpos)

City – cities (cidade – cidades)

4) Alguns substantivos que terminam com –f ou –fe têm esse final trocado por -ves:

Life – lives (vida – vidas)

Wolf – wolves (lobo – lobos)

Há alguns substantivos que permitem as duas formas, como scarf (cachecol): scarfs ou scarves.

5) Alguns substantivos advindos de outro idioma conservam o plural de origem:

Medium – media (meio – meios)

6) Alguns plurais irregulares:

Man – men (homem – homens)

Tooth – teeth (dente – dentes)

Person – people (pessoa – pessoas)

7) Substantivos com a mesma forma no plural e no singular:

Fish (peixe)

Species (espécie)

8) Apesar de terminarem com –s, há alguns substantivos que estão no singular:

News – notícia

Politics – política

Politics is not my favorite subject. (Política não é minha matéria favorita.)

9) Outras só existem no plural e concordam com verbos também no plural:

Clothes – roupa

Savings – economias

The clothes are clean. (As roupas estão limpas.)

10) Os substantivos que indicam vestimentas ou objetos que têm duas partes iguais só existem no plural:

Glasses – óculos

Scissors – tesoura

Pants – calças

I lost my glasses. (Eu perdi meus óculos.)

Answer 2

Na verdade no inglês não "existe" plural, as frases são consideradas plural caso o pronome pessoal que ela contem seja We, You ou They, então se observar isso saberá se a frase está no plural ou no singular. 
Singular= I, you, He/She/It
Plural = We, you, they