Question

como sabão o consegue remover a gordura?

Answer 1

o sabão possui uma parte que é apolar (assim como a gordura e o óleo) e outra parte que é polar (assim como a água). Desse modo, a parte apolar da molécula do sabãointerage com as moléculas apolares das gorduras e dos óleos, e a parte polar interage com as moléculas polares da água.