Question

como podemos nos orientar pelo sol para enctramos os pontos cardeais

Answer 1

Podemos nos orintar pelo fato do Sol nascer sempre a Leste ( L )

Logo quando o Sol estiver nascendo,
você tem de ficar com o braço apontado para o "nascer "do Sol, depois disso a sua frente estará o Norte ( N )
Atras o Sul ( S ) e a esquerda o Oeste ( O )

Resumindo quando o braço direito estiver apontado para o Sol ( que nasce sempre a leste ) :

↑ Norte
→ Leste
↓ Sul
← Oeste

Espero ter ajudado