Como podemos definir substâncias
antipáticas
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As substâncias ANFIPÁTICAS são aquelas que apresentam a característica de possuírem uma região hidrofílica e uma região hidrofóbica. Assim, possuem capacidade de ter substâncias hidrofílicas (polares), com uma certa afinidade para a água, e em outro lado apolares como hidrofóbicas que tem a rejeição a água.
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